なすは日本料理だけでなく、世界中で親しまれている野菜の一つです。英語での基本的な呼び方や使い方、料理名や表現まで幅広く解説します。この記事を読めば「なす 英語」の疑問がすべてクリアになります。
1. 「なす」は英語で何と言う？
1.1 基本の英語は “eggplant”
なすを英語で表す最も一般的な単語は “eggplant” です。主にアメリカやカナダで使われます。イギリスやオーストラリアなどでは “aubergine” という単語がよく使われます。
例文：
I bought fresh eggplants at the grocery store.
（スーパーで新鮮ななすを買いました）
1.2 発音と地域差について
eggplant（エッグプラント）
aubergine（オーバージーン）
アメリカ英語では “eggplant”、イギリス英語やヨーロッパでは “aubergine” の方が一般的です。両方覚えておくと便利です。
2. なすの特徴や種類を英語で説明する
2.1 なすの色や形の説明
一般的ななすは紫色ですが、白や緑の種類もあります。色や形を表現する単語も覚えましょう。
purple（紫色の）
glossy（光沢のある）
oval-shaped（楕円形の）
white eggplant（白なす）
例文：
This eggplant is oval-shaped and has a glossy purple skin.
（このなすは楕円形で、光沢のある紫色の皮をしています）
2.2 なすの種類や品種を英語で言う
Japanese eggplant（日本なす、細長いタイプ）
Globe eggplant（丸なす、アメリカでよく見られる）
White eggplant（白なす）
例文：
Japanese eggplants are longer and thinner than globe eggplants.
（日本なすは丸なすよりも細長い）
3. なすを使った料理名の英語表現
3.1 なすを使った代表的な料理名
Eggplant parmesan（なすのパルメザンチーズ焼き）
Grilled eggplant（焼きなす）
Eggplant curry（なすカレー）
Miso-glazed eggplant（味噌焼きなす）
例文：
Eggplant parmesan is a popular Italian dish made with layers of eggplant and cheese.
（なすのパルメザンはなすとチーズを重ねた人気のイタリア料理です）
3.2 日本料理の「なす」を英語で説明する場合
なすの漬物や焼きなすなど、日本独特の調理法は説明が必要になることもあります。
例文：
Grilled eggplant is a traditional Japanese dish called “yaki nasu.”
（焼きなすは日本の伝統料理です）
4. なすの栄養や健康効果を英語で説明する
4.1 なすの栄養成分
fiber（食物繊維）
vitamins（ビタミン）
antioxidants（抗酸化物質）
例文：
Eggplants are rich in fiber and antioxidants, which promote good digestion and heart health.
（なすは食物繊維と抗酸化物質が豊富で、消化や心臓の健康を促進します）
4.2 健康効果を伝えるフレーズ
lowers cholesterol（コレステロールを下げる）
supports weight loss（減量をサポートする）
例文：
Eating eggplants regularly can help lower cholesterol levels.
（なすを定期的に食べることでコレステロール値を下げる効果があります）
5. なすに関する英語の慣用表現や比喩はある？
5.1 なすを使ったイディオムは少ない
英語圏ではなすを使った慣用句はほとんどありませんが、料理や健康の話題でよく登場します。
5.2 日本の「なす」にまつわる表現の英訳例
「なすがままに」という表現は英語で “let things be” や “go with the flow” に近い意味になります。
例文：
Sometimes it’s good to go with the flow, just like the saying “nasu ga mama ni” in Japanese.
（時には「なすがままに」のように流れに身を任せるのも良い）
6. なすを使った英語の例文と会話例
6.1 基本の例文
I love grilled eggplant with garlic sauce.
She added eggplant to the vegetable stir-fry.
The eggplants are fresh and organic.
6.2 会話での応用例
A: Have you tried cooking with Japanese eggplants?
B: Yes, they are thinner and cook faster than regular eggplants.
7. まとめ
「なす」は英語で “eggplant” または地域によって “aubergine” と呼ばれます。料理名や特徴、栄養についても豊富な表現があるので、用途に応じて使い分けましょう。この記事を参考にして、英語で「なす」を自然に話せるようになってください。
